【実食】焼津の新スポット「リビスコ」で味わう、素材本来の贅沢ジェラートの魅力を調査！

こんにちは、やいだら通信の前島菊乃です。

手作りジェラート店「L'ibisco（リビスコ）」が、2026年3月20日に焼津市でオープンしました。

食後のデザートや自分へのご褒美にアイスを楽しみたい方におすすめのお店です！ 今回は、店の特徴やジェラートのこだわりを紹介していきます。

焼津で人気のジェラート店「リビスコ」

リビスコは、軽井沢や銀座でも愛されているジェラート専門店です。 卵を使わない、砂糖も最小限に抑えることで味わえる徹底した素材の香りと新鮮さをお客様に提供しています。

季節限定のフレーバーに至っては、牛乳を使わずに吟味したフルーツや野菜のみずみずしさと甘さを楽しめるジェラートも販売しております。

リビスコの特徴

リビスコは「その日に作ったものは、その日のうちに売り切る」という方針を貫く、鮮度を重視したお店です。 毎朝手作りをしては売り切る範囲で販売することで、常に出来立てを味わえる魅力があります。

徹底した鮮度重視のジェラートだからこそ、お子様や卵アレルギーの方などに安心して楽しめるデザートです。

人気のジェラートメニュー

リビスコの定番メニュー「オブセ牛乳」は、長野県小布施町の牛乳を使用した、自然な甘みとコクが特徴のジェラートです。 すっきりとした後味で、素材本来の風味を楽しめます。

そのほかにも、カカオ55％の上質なチョコレートを使用した生チョコや、香ばしい香りが楽しめるほうじ茶などの和風ジェラートも味わえます。

また、「リビスコの定番メニューも捨てがたいけど、やっぱり焼津店舗でしか味わえないフレーバーを食べたい！」 そんな方には、各店舗ごとに用意されている特産を活かした限定フレーバーがおすすめです。

・駿河湾海洋深層水ソルト（あずき）：焼津特産「海洋深層水」を使用した天然塩を甘く煮たあずきを引き立てたあずきジェラート。 ・静岡県産いちご：静岡のブランド苺をリビスコ独自の製法でアップデートした、果実味あふれる一品です。（紅ほっぺ、きらぴ香、章姫をよく使用しています。）

リビスコ焼津店では、毎朝その日に手作りする日替わり9種類のフレーバーを楽しむことができます。 現在の正確なラインナップは日によって異なるため、お出かけ前に公式インスタグラムやストーリーなどで「今日のお品書き」をチェックすることをおすすめします。

アクセス・店舗情報

まとめ

焼津にオープンしたジェラート専門店「リビスコ」は、素材の良さと鮮度にこだわった、ここでしか味わえない特別なジェラートを楽しめるお店です。

定番のオブセ牛乳はもちろん、焼津店ならではの限定フレーバーも見逃せません。

食後のデザートやちょっとしたご褒美に、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。