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削りたてのかつお節を食べるなら「やなぎやカフェ」！創業150年以上の老舗「柳屋本店」が手がけるお店

📅 2025年3月30日✍️ 塩川新聞舗

こんにちは！やいだら通信編集部です。

「かつお節って、こんなに美味しかったの!?」と思わず驚くカフェが、静岡県焼津市にあるんです。

その名も 「やなぎやカフェ」。ここは、創業150年以上の老舗「柳屋本店」が手がける、削りたてのかつお節を存分に楽しめるお店なんです。

焼津といえば、かつお節の一大産地。でも、実は住んでいても「削りたてをたっぷり味わう機会」ってなかなかないんですよね。そこで柳屋本店が「この美味しさ・香りをもっと広めたい！」と立ち上げたのが、このカフェ。果たして、どんなメニューが待っているのか…早速行ってきました！

やなぎやカフェとは？柳屋本店が手掛けるカフェ

やなぎやカフェとは、創業150年以上の老舗「柳屋本店」が手掛けるカフェです。

素材そのままにこだわった柳屋本店のだしをもっと多くの人に広めたいという思いから生まれたカフェです。そのため、店舗ではだしを活かしたご飯やスイーツを楽しむことができます。

柳屋本店自体は、明治初年に初代が鰹節製造販売業を起こすことから始まっています。長く磨き続けてきた鰹節の技術を手軽に美味しく楽しめる、そんな魅力がやなぎやカフェにはあります。

鰹節の魅力・もたらす効果

美容維持

鰹節には、体内では作ることができない８種類の必須アミノ酸が多く含まれています。これによりコラーゲンの働きが活性化され、疲労回復や美容効果などにも役立つと注目されています。

高い栄養価

鰹節には脂肪の酸化や動脈硬化を防ぐビタミンＥのほか、日本人に不足しがちなカルシウム、ミネラルを豊富に含みます。そのため、栄養価が高く、健康食品として日頃から私たちを支えています。

良質なタンパク質

タンパク質を主成分に、高血圧の予防や筋肉の動きをよくするカリウム、強い歯や骨を作るリン、ビタミンＤなどを含んでいます。食欲がわいてくる上、体に必要な栄養素を補うことができます。

やなぎやカフェの鰹節・だしが主役の人気メニュー

それでは気になるやなぎやカフェのメニューをご紹介します！

削りたてかつお節が踊る！究極のたまごかけご飯（TKG）

今回、注文したのは 「削りたてかつお節のTKGセット」（1,000円）。

運ばれてきた瞬間… ふわっふわのかつお節が、ご飯の湯気でゆらゆら踊ってる！これ、まさにライブ感抜群のビジュアル！

卵は 生卵 or 温泉卵 を選べるので、今回は温泉卵をチョイス。さらに、お味噌汁は豚汁 or とろろ汁から選べます。なんと、佃煮も4種類の中から２つ選べちゃうんです。

そして驚くべきは、かつお節の追加が自由ということ！追い鰹（追加のかつお節）をどんどんオンして、 「かつお節100%の山」を作るのもアリ！さらに、食べ方の５か条なるものが各テーブルに。かつお節とわさびでいただく「泣き飯」 たまごかけご飯専用醤油で「ねこまんま」 とろろ汁をかけてまろやかに

と、ひと口ごとに味の変化が楽しめるんです。いやもう、家で食べるTKGとは別次元の美味しさでした…！

出汁が主役！香り高い「選べるだし茶漬けセット」注目のメニューは「選べるだし茶漬けセット」（1,300円）もあります。

こちらはまずはご飯の上に、

生姜醤油に漬け込んだ マグロ- 特製ゴマダレがかかったブリのたたき

のどちらかをオン。今回はマグロをチョイス。そして、 柳屋本店の看板商品「出汁包（だしパック）」からとったアツアツの出汁をドバーッ！一口食べると…「え、これ、お茶漬けってレベルじゃない！」 ってなります。

香りがすごい。旨みがすごい。そこに、さらに 削りたてのかつお節をトッピングすれば、もう香りの洪水！「出汁 × お刺身 × 削りたてのかつお節」…これはもう、和食の最強三重奏でした！###まさかの和風スイーツ!? 「かつお節屋のフレンチトースト」そして、衝撃のスイーツ…「かつお節屋のフレンチトースト」（500円）！

え、かつお節とフレンチトースト!? って思いますよね？でも、これが びっくりするほど合う！カギは、上からかける「だし蜜」。この 「だし蜜」、なんと柳屋本店の出汁 × メープルシロップでできているんです。これが、ほんのり和風な香りと、深いコクをプラス！さらに、仕上げに削り節をトッピング！甘じょっぱくて、じゅわっと染みるフレンチトースト…クセになる味わいでした！##お土産に買って帰りたい！やなぎやカフェの味「この味、家でも楽しみたい！」という人に朗報です。