【開店】静岡初上陸！食べログ百名店の生ジェラート店「リビスコ」3月20日（金）オープン

軽井沢や銀座で人気を集め、食べログ百名店にも選ばれている手作りジェラート専門店 L'ibisco（リビスコ） が2026年3月20日（金・祝）、ついに焼津にやってきます。

そんな話題のお店が焼津にやってくるということで、 今回は少しご紹介してみたいと思います。

漁港の街・焼津と「鮮度ジェラート」

リビスコのジェラートは、 その日に販売する分だけを毎朝手作りし、できるだけその日のうちに提供するというスタイル。

いわば「朝作りジェラート」。

水揚げされたばかりの魚を大切にする、 “鮮度命”の焼津の文化とどこか通じるものがあります。

焼津という土地にぴったりのコンセプトのお店と言えそうです。

焼津店限定フレーバーも登場

オープンに合わせ、 静岡の食材を使った限定フレーバーも登場します。

駿河湾海洋深層水ソルト 駿河湾の深層水から作られた天然塩を使用。 「あずき」フレーバーの隠し味として使われる予定です。

静岡県産いちご 静岡のブランド苺を使った特別フレーバー。

焼津店ならではの味、気になりますね。

人気No.1は「オブセ牛乳」

定番メニューの中でも人気なのが オブセ牛乳ジェラート。

長野県小布施町の牛乳を使用した、 濃厚なのに後味がすっきりした味わいが特徴です。

そのほか

• 生チョコ（カカオ55％）
• 季節のフルーツ系ジェラート

など、素材を活かしたフレーバーが並ぶ予定。

ちなみにリビスコのジェラートは

✔ 卵不使用 ✔ 砂糖控えめ

小さな子どもから大人まで楽しめるように作られています。

軽井沢をイメージした店舗

焼津店は ロッジ風の外観にアンティーク調の店内。

軽井沢の雰囲気をイメージした空間になるとのこと。

焼津でちょっとしたリゾート気分を味わえるかもしれません。

店舗情報

焼津にまた一つ、楽しみなお店が増えそうです。

軽井沢や銀座で人気のジェラートが、 焼津でどんな味を見せてくれるのか楽しみですね。

オープン後は実際にお店に行って、 限定フレーバーも含めてしっかり味わってみたいところ。その様子は、改めて“実食レポート”としてお届けします！